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吃粗粮野菜的日子_呼伦贝尔新闻 - 呼伦贝尔日报

作者:admin发布时间:2019-03-29 18:11

吃粗粮野菜的日子

发布者:徐晨光 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2019-03-11 16:30:42

记得儿时,那时还没有实行联产承包制,家里一年到头吃的都是玉米面,玉米面饼子粗粗拉拉,咽下去噎嗓子。

用玉米面磨成浆,支起铁鏊子,把玉米浆摊成煎饼,一大摞一大摞的,谁家都有几大摞。吃的时候,把煎饼放平洒水,使其润湿,再叠成方形饼,用手握着吃。再就是把粘玉米磨成浆,过滤掉水份,制成黏面子,包上豆馅,上锅蒸着吃,那就是粘豆包。

那年冬天,我发烧咳嗽,恰巧母亲从北镇换回大米,随即蒸了一锅大米饭,煮了白菜汤。开锅了,母亲用白菜汤泡大米饭,白白嫩嫩一大碗,覆着点白菜叶和白菜丝,我坐起来,吸溜有声地吃了一碗,冒了一身汗,病好了。父亲笑着说:“哪里是病,分明是馋。”羞得我无地自容。

春天一到,吃了一个冬天萝卜、土豆、白菜,再也按捺不住,早早地盼春风,盼土地解冻。春天一到,土地复苏,大家倾巢出动,挖野菜吃。小根蒜、山韭菜、荠荠菜、婆婆丁,都能吃,只要没到端午,可以敞开来吃。

傍晚,把篮子放在小河里冲了又冲,洗去污泥,露出蒜白、叶绿,挎回家去,全家高兴。家用小根蒜炒鸡蛋,熏得满屯子香,所有的孩子都迎着风嗅,哈喇子直流。

粗粮野菜吃多了,就盼着谁家办喜事,若是谁家娶亲,每家凑个一块两块,全家去赴宴,那情景甚是热闹,一家喜庆,全村喜庆,不为别的,就为了吃点好的。

谁家吃了白米饭会让村民羡慕一整年,谁家吃的是玉米馓子饭,会被讲究半年。没办法,穷日子总是用吃食来论短长。

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